若者のおせち離れが進む中、おせち市場は843億円の規模を維持しています。

その理由は、福袋おせちと単品おせちという新しい買い方が生まれたからです。

この記事を読むことで、おせち離れという課題を逆手に取った企業の戦略と、変化する消費者ニーズを理解できます。

マーケティング戦略や顧客行動の分析にお悩みの場合は、ぜひ一度ご相談ください。

弊社ではWebマーケティング支援を通じて、市場変化に対応した戦略立案をサポートしています。

おせち離れでも市場843億円を維持できる理由

おせち離れが進む中、おせち市場は843億円の規模を保っています。

その背景には、福袋おせち・単品おせち・少人数用おせちという新しい選択肢の登場があります。

これらのポイントを押さえて、自社の商品戦略を見直してみてください。

福袋おせちが12,345円で最大17万円の当たりを生む

福袋おせちは12,345円で48〜54種類のおせちからランダムに1つが届く仕組みです。

最高17万円のおせちが当たる可能性があり、運試し感覚で購入する人が増えています。

販売元のスカイネットは、楽天市場「海鮮かに処」などで展開しており、レビュー評価は87%以上が高評価です。

最低でも14,800円〜18,000円相当のおせちが届くため、損をしない価格設定も人気の理由です。

※福袋おせちは運試しとお得感を両立させた新しい購買体験を提供しています。

単品おせちで好きなものだけ買える新しい買い方

単品おせちは、黒豆や伊達巻などを1品ずつ購入できる仕組みです。

ローソンストア100の単品おせちは累計約1,750万食を販売し、100円〜の少量パックで展開しています。

好きなものを好きなだけ選べるため、余らない量で購入でき、苦手な具材を避けられます。

核家族や単身世帯が増える中、少量で自由に組み合わせられる単品おせちは時代のニーズに合致しています。

※少量パックで余らせない工夫が、食品ロス削減にもつながります。

少人数用おせちとネット販売が市場を支える

おせち市場は価格上昇により販売量が減少し、2024年は前年比1.5%減となりました。

しかし、百貨店の少人数用おせちや通販型おせちは好調を維持しています。

テレビ・カタログ通販の参入企業による積極的な販促活動が市場を下支えしています。

ネット販売の拡大により、店頭に行かなくても自宅で注文できる利便性が支持されています。

若者のおせち離れが進む3つの理由とデータ

若者のおせち離れは、食習慣の変化と具体的なデータで裏付けられています。

それぞれ詳しく見ていきましょう。

20-30代の35.9%が「おせちを食べない」と回答

データコム株式会社の調査によると、20-30代の35.9%が「食べない」と回答しています。

「恐らく食べる」が40.0%、「食べる」が24.1%と、不確定または食べない人が多数を占めています。

年代別では、60代の約80%がおせちを食べるのに対し、20-30代は約50%にとどまっています。

世代間でおせち文化の浸透度に大きな差があることが明確になっています。

食べる習慣がない家庭で育った若者が増えている

おせちを食べない理由の1位は「食べる習慣がないから」です。

親世代がおせちを用意しない家庭で育った若者は、おせち文化に馴染みがありません。

正月も仕事をしているアルバイト学生や、家族が揃わない家庭が増えています。

各家庭の食卓環境や生活基盤の変化が、おせち離れを加速させています。

苦手な具材が多く余ってしまう問題

苦手なおせちの具材は、なますと数の子が同率35.9%で1位です。

日頃馴染みのない味付けや食材のものは、苦手意識が強くなる傾向があります。

多くの人が苦手とする具材は消費しきれず残ってしまい、食品ロスにつながります。

好きな栗きんとんや伊達巻はすぐなくなる一方、苦手な具材が三が日を過ぎても残る状態が続いています。

おせち離れの影響で市場に起きている変化

おせち離れにより、おせち市場は大きく変化しています。

これらの変化は、消費者ニーズの多様化を表しています。

伝統的なお重おせちから和洋折衷に変わる

近年は、和風おせちに加えて洋風や中華風のおせちが登場しています。

ただし、購入時に選ばれるのは「和風おせち」が78.2%と圧倒的です。

洋風おせちは33.6%、中華風おせちは14.5%で、まだ浸透度は低い状況です。

伝統を大切にしながらも、若い世代が食べやすい味付けを取り入れる動きが広がっています。

おかずやつまみとして日常的に食べる人が増加

おせちは非日常の代名詞でしたが、近年は日常のおかずやつまみとしての役割が広がっています。

より気軽に手に取りやすく、余っても困らない量が求められています。

毎日食べても飽きない味付けのおせちが、合理性のある商品として評価されています。

特別な料理から日常食への転換が、おせち市場の新しいトレンドです。

価格が上がり販売量は減少し市場は前年比1.5%減

2024年のおせち市場は843億円で、前年比1.5%減となりました。

原材料高騰による価格改定が相次ぎ、販売価格が上昇したことが要因です。

量販店やコンビニでは価格改定に伴う買い控えが見られました。

付加価値商品に強みを持つ企業は需要を維持しましたが、多くの企業が前年を下回る実績となっています。

おせち離れでも福袋おせちが売れる理由と買った人の声

福袋おせちは、おせち離れが進む中でも高い人気を維持しています。

福袋おせちの魅力を詳しく見ていきましょう。

楽天が50種類からランダムで届ける仕組みを作る

福袋おせちは、楽天市場で販売されるスカイネット株式会社の商品です。

48〜54種類のおせちの中から、ランダムで1つが届く仕組みになっています。

価格は一律12,345円で、最高17万円のおせちが当たる可能性があります。

10月下旬から販売開始され、12月中旬までの期間限定で展開されています。

何が届くか分からないワクワク感が人を呼ぶ

福袋おせちの最大の魅力は「何が届くか分からない」という運試し感覚です。

購入者の口コミには「ワクワクした」「福袋としての楽しみがある」という声が多数あります。

リピーターが多く、「来年も購入します」という評価が目立ちます。

運試しという新しい購買動機が、おせち市場に新しい顧客層を呼び込んでいます。

最低でも損しない価格で安心して買える

福袋おせちは、どのおせちが届いても14,800円〜18,000円相当の商品が保証されています。

12,345円で購入できるため、最低でも2,455円以上お得になる計算です。

高額おせちが当たれば最大15万7,655円もお得になります。

損をしない価格設定が、初めて購入する人にも安心感を与えています。

※どのおせちが届いても元が取れる仕組みが、リピート購入につながっています。

おせち離れでも単品おせちが人気の理由と市場の広がり

単品おせちは、おせち離れの時代に合った新しい購入方法です。

単品おせち市場の広がりを見ていきましょう。

ローソンストア100の100円単品おせちが人気の理由

ローソンストア100は、2012年から「選べるおせち」を展開しています。

累計販売数は約1,750万食に達し、人気商品として定着しています。

100円〜の少量パックで、黒豆・伊達巻・栗きんとんなどの定番から高級食材まで揃います。

好きな物を必要な量だけ購入できる手頃さが、多くの顧客から支持されています。

※シーズンオフの工場を活用してコストを抑え、100円という価格を実現しています。

余らない量で好きな具材だけ選べるメリット

単品おせちの最大のメリットは、余らない量で購入できることです。

家族の好みに合わせて好きな物を好きなだけ組み合わせられます。

苦手な具材を避けて、好きな具材だけを選べるため食品ロスを削減できます。

核家族や単身世帯が増える中、ちょうどいい量を選べる柔軟性が評価されています。

イオン・紀文など各社が単品おせちを始める

ローソンストア100の成功を受けて、イオンや紀文も単品おせち市場に参入しています。

物価高騰の中でも、単品おせち市場は今後も広がる可能性があります。

各社が単品おせちを始めたことで、消費者の選択肢が大幅に増えています。

単品おせちは、おせち離れ時代の新しいスタンダードとして定着しつつあります。

おせち離れを逆手に取る企業のマーケティング戦略

おせち離れを課題ではなく機会と捉えた企業が成功しています。

これらの戦略は、他の業界でも応用できる考え方です。

福袋おせちが作った「運試し」という新しい購買動機

福袋おせちは、従来のおせち購入とは異なる運試しという購買動機を作りました。

「何が届くか分からない」という体験自体が商品価値になっています。

ワクワク感やギャンブル性が、おせちに関心が薄かった層を引き付けています。

新しい購買動機の創出は、成熟市場での差別化戦略として有効です。

少人数化・単品化でハードルを下げる商品設計

単品おせちは、おせち購入のハードルを大幅に下げることに成功しています。

「高い」「量が多い」「余る」という課題を、少量・低価格で解決しました。

100円から購入できる価格設定により、若い世代でも手が届く商品になっています。

顧客の課題を正確に把握し、商品設計に反映させた好例です。

オウンドメディアや広報・PRで顧客の行動を変える

企業はオウンドメディアやプレスリリースを活用して、新しい食べ方を提案しています。

ローソンストア100は盛り付けアイデアを特設サイトで公開し、購入後の活用方法を示しています。

福袋おせちは口コミやSNSで拡散され、「話題性」が購買につながっています。

情報発信を通じて顧客の行動を変えるアプローチが、市場拡大に寄与しています。

マーケティング戦略や顧客行動の分析にお悩みの場合は、ぜひご相談ください。

弊社では市場分析からWebマーケティング施策の立案・実行まで一貫してサポートしています。

おせち離れに関するよくある質問

おせち離れでおせち業界は衰退するのか?

おせち業界は衰退していません。

市場規模は843億円を維持しており、福袋おせちや単品おせちなど新しい購入方法が生まれています。

若者のおせち離れは進んでいますが、少人数用おせちやネット販売の拡大が市場を支えています。

おせち文化は形を変えながら継続しており、今後も進化していくと考えられます。

福袋おせちは本当にお得なのか?

福袋おせちは最低でも14,800円〜18,000円相当のおせちが届くため、お得です。

12,345円で購入できるので、最低でも2,455円以上お得になる計算です。

レビュー評価が87%以上と高く、味や品質に満足している購入者が多数います。

リピーターが多いことからも、満足度の高さがうかがえます。

今後のおせち市場はどう変わっていくのか?

おせち市場は、和洋折衷化・少人数化・単品化がさらに進むと予想されます。

ネット販売の拡大により、店頭に行かなくても購入できる利便性が向上します。

日常食としてのおせち需要が高まり、特別な日だけでなく普段から食べる文化が広がる可能性があります。

消費者ニーズの多様化に対応した商品開発が、今後の市場成長のカギになります。

おせち離れ時代のマーケティング戦略で大切なこと

おせち離れが進む中、若者のおせち離れや価格上昇という課題がありました。

しかし、福袋おせちや単品おせちという新しい選択肢が生まれたことで、市場は843億円を維持しています。

おせち離れという課題を逆手に取り、顧客ニーズに応えた企業が成功しています。

市場変化に対応したマーケティング戦略の立案や、顧客行動の分析でお困りの場合は、お気軽にご相談ください。

弊社ではWebマーケティングの専門知識を活かし、データに基づいた戦略立案から実行まで支援しています。